Пицца является очень популярным и любимым многими блюдом. Однако не всегда есть возможность посетить итальянский ресторан, чтобы отведать вкусную ароматную пиццу на хрустящем тесте, приготовленную по всем канонам средиземноморской кухни. А дома не у всех есть духовой шкаф, не говоря уже о каменной печи, в которой выпекается классическая пицца в Италии. Можно ли приготовить это блюдо в домашних условиях на сковороде? Приобретя необходимую утварь в интернет-магазине посуды, вы сможете сделать пиццу, выпеченную достаточно оригинальным способом, однако вкусную и хрустящую.
Вам потребуется сковорода-гриль
Приготовить пиццу можно и на обычной универсальной сковороде и даже на блинной, однако идеальным вариантом кухонной утвари будет сковорода-гриль. Дело в том, что желобки, расположенные по дну сковороды, не дадут тесту пригореть, в то же время обеспечат ему равномерное пропекание за счет циркуляции горячего воздуха. Современные сковороды-гриль имеют отличные индукционные свойства: хрустящая корочка вам гарантирована.
Рецепт пиццы должен быть простым
Приготовление пиццы на толстом тесте предоставьте пиццайоле, а себе выберите рецепт на тонком. На сковороде это будет лучшим вариантом. Для первого раза отлично подойдет классическая "Маргарита". После можно использовать рецепты посложнее, однако при приготовлении пиццы на сковороде надо придерживаться правила: как можно меньше начинки. Необходимо замесить простое дрожжевое тесто, добавив в него пару ложек оливкового масла. Раскатать круг или квадрат в зависимости от формы сковороды. Выложить на тесто томатный соус и присыпать все тертой моцареллой. Сковороду-гриль разогреть на среднем огне, смазывать маслом не нужно. Осторожно, чтоб не обжечься, выложить пиццу на горячую сковороду и выпекать около 10 минут. Сервировать, украсив листиками базилика.
Купить нужную сковороду вы можете в нашем интернет-магазине. С ее помощью вы сможете не только готовить вкусную пиццу, но и использовать эту кухонную утварь по ее основному назначению — жарить отличные сочные стейки-гриль.
